Lekkere ribben

Mijn neef heeft dit zo lang geleden voor mij gemaakt en ze waren heerlijk. Ik moest het recept vragen en ze was aardig genoeg om het aan mij te geven.

Zout en peper de ribben. Leg ribben in de braadpan en bak op 190 graden gedurende 1 uur.
In kleine koekenpan bak jeuien en selderij in olie tot ze doorschijnend zijn. Leg ze in de pan en voeg alle bovenstaande ingrediënten toe.Slim voor 20-30 minuten terwijl de ribben in de oven liggen.
Laat het vet uit de ribben druipen nadat ze een uur gekookt hebben en giet er het sausmengsel over. Zet de oven op 170 graden en plaats de ribben weer 1 uur terug. Rijg de ribben soms met de saus.