Lekkere varkens noodle braadpan

Name: lekkere varkens noodle braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die eiernoedels bevat; bak spray; 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte wortels; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 1 (227 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden gekookt varkensvlees; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels (optioneel)

Dit is de noedelschotel van mijn moeder. De toegevoegde zure room geeft het een kleine draai aan de gebruikelijke versie. De toegevoegde rode peper en maïs geven het kleur en smaak. Je kunt groenten toevoegen en aftrekken in dit veelzijdige recept. Dit is een van mijn favoriete recepten voor comfortvoeding.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de noedels gaar zijn , maar zijn nog steeds vast aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afgooien goed in een vergiet in de gootsteen.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreek een centimeter bakpan met kookspray.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui, selderij, wortels en rode paprika door elkaar; kook en roer tot de ui zacht is en doorzichtig, ongeveer 5 minuten. Roer de noedels, room van kippensoep, zure room, Cheddar-kaas, maïs en gekookt varkensvlees, en breng op smaak met zout en zwarte peper. Breng het mengsel over in de bereide ovenschaal. Garde broodkruimels bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bubbelt, 30 tot 35 minuten.