Lekkere varkensfajita's

Name: lekkere varkensfajita's
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager varkensvlees; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel komijn; 1 theelepel kruidenzout, naar keuze; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 theelepels azijn; 1 streepje hete saus; 1 theelepel olie; groene ui top, voor garnering; 1 groene paprika of 1 rode paprika; 4 meel tortilla's; groene ui top, voor garnering; geraspte sla (om te garneren); salsa (garneren); geraspte kaas (om te garneren)

Dit recept zit al vele jaren in mijn familie. Van mezelf, broers en zussen op nichtjes en neven, iemand maakt het altijd! Ik hoop dat je er ook van zult genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd varkensvlees in dunne reepjes.
Marineer strips in knoflook, oregano, komijn, zout, sinaasappelsap, azijn en hete saus gedurende 30 minuten.
Verhit de zware koekenpan of grillplaat tot het heet is. Voeg de olie toe en als het warm is, en de varkensreepjes. Bak totdat het varkensvlees niet meer roze is.
Voeg de paprika en ui toe en kook tot de groenten slap zijn.
Serveer op bloemtortilla's.
Garneer met groene uien, salsa, kaas en sla.
Opmerking: de voorbereidingstijd omvat de marinade-tijd.