Lemonato (varkensschotel)

Name: lemonato (varkensschotel)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Knop paddestoel van 200 gram (in plakjes); 2 eieren (geslagen); 1 hele citroen; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat (geraspt); 400 gram varkensmedaillons (bonsde dun)

Maak en deel dit recept van Lemonato (Pork Dish) uit.

Ingrediënten

Knop paddestoel van 200 gram (in plakjes)
2 eieren (geslagen)
1 hele citroen

2 eetlepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
60 ml die parmezaanse kaas bevat (geraspt)
400 gram varkensmedaillons (bonsde dun)

Bereiding

Dip eerst de stukjes varkensvlees van de medaillon in het ei, dan in de Parmezaanse kaas en bak.
Doe hetzelfde met de champignons nadat het varkensvlees bijna klaar is.
When both sides are brown and crispy, remove from heat and serve on plate with lemon juice squeezed over it and a sprinkle of pine nuts!