Lente asperges medley

Name: lente asperges medley
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 600 gram aspergespears, bijgesneden en in stukken van 5 centimeter gesneden; 2 kleine tomaten, in partjes gesneden; 3 eetlepels ciderazijn; 3/4 theelepeltje Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel geraspte ui (ik gebruikte groene ui); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel paprika; 80 liter plantaardige olie (ik gebruikte canola); Een kop met een inhoud van 80 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde blauwe kaas (ik denk echt dat dit de smaak verbetert)

Dit is een Taste of Home-recept met veel heerlijke smaak. Ik maakte dit voor mijn moeder en ik voor de lunch en we slurpten de dressing op .:) Ik heb het recept geschreven, maar mijn wijzigingen staan tussen haakjes.)

Ingrediënten

Bereiding

Breng in grote pan water met olie. Voeg aspargus toe; dek af en kook gedurende 3-5 minuten of tot ze knapperig zijn. (Ik stookte mijn asperges in de magnetron.) Giet af.
Tomaten toevoegen; bedek en houd warm.
Meng in een blender azijn, worcestersaus, suiker, ui, zout en paprika; bedek en verwerk tot een gladde massa. Voeg tijdens de verwerking geleidelijk olie toe in een gestage stroom.
Giet het aspergemengsel over en gooi het aan de vacht.
Overbrengen naar serveerschaal; bestrooi met amandelen en blauwe kaas indien gewenst. Houd warm.