Lentesalade met venkel en sinaasappel

Name: lentesalade met venkel en sinaasappel
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Dressing:; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 3 eetlepels olijfolie; 1 (284 gram) zak gemengde slagroenen; 1 (284 gram) zak gemengde slagroenen; 1 kleine bol van venkel, in dunne plakjes gesneden; 1 oranje, geschild en gesegmenteerd; 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen

Ingrediënten

Dressing:
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode wijnazijn bevat
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel gehakte verse basilicum
3 eetlepels olijfolie
1 (284 gram) zak gemengde slagroenen

1 (284 gram) zak gemengde slagroenen
1 kleine bol van venkel, in dunne plakjes gesneden
1 oranje, geschild en gesegmenteerd
1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesmolten amandelen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen

Bereiding

Klop de suiker, rode wijnazijn, zout, peper, basilicum en olijfolie in een kleine kom tot de suiker oplost; opzij zetten.
Gooi de slagreens, gesneden venkel, sinaasappel, ui, amandelen en veenbessen in een grote kom.
Giet de dressing over de salade en gooi om te serveren..