Wilde rijst en pepersalade

Name: wilde rijst en pepersalade
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die langkorrelige en wilde rijstmix bevat, gekookt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gele paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gele paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere mayonaise

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die langkorrelige en wilde rijstmix bevat, gekookt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte gele paprika
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte gele paprika
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui
1 theelepel geraspte citroenschil

1 theelepel geraspte citroenschil
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met magere mayonaise

Bereiding

Combineer gekookte rijst, rode paprika, gele paprika, groene ui, citroensap, citroenschil, zout en peper in een kom.
Roer de mayonaise door het rijstmengsel.
Bedek en koel tot koud, ongeveer 1 uur.