Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Libanese linze / rijstpilaf met gezwarte uien
 
 
4 PortiesPTM55 min

Libanese linze / rijstpilaf met gezwarte uien


Dit recept verscheen voor het eerst als onderdeel van een "vleesloze week-avond maaltijd" in het Bon Appetit van november 2003. Oorspronkelijk geplaatst door Mean Chef. Vietanen kunnen de yoghurt weglaten.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm 2 eetlepels olie in grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de gesnipperde ui en de volgende 4 ingrediënten toe; sudderen tot de ui zacht wordt, ongeveer 4 minuten.
  3. Voeg bouillon en linzen toe; laten koken.
  4. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 10 minuten zachtjes afgedekt koken.
  5. Roer rijst; terug aan de kook.
  6. Zet het vuur laag tot medium laag; dek af en kook tot de vloeistof is opgenomen en rijst en linzen zacht zijn, ongeveer 15 minuten langer.
  7. Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
  8. Voeg gesneden uien toe; sauteren tot ze zacht zijn en beginnen te zwart worden, ongeveer 20 minuten.
  9. Breng seizoenpilaf op smaak met zout en peper.
  10. Overbrengen naar platen; top met gezwarte uien.
  11. Plaats tomaten en komkommer naast.
  12. Top pilaf met klodder yoghurt.
  13. Bestrooi met munt.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407