Libbie's coconut cookies

Name: libbie's coconut cookies
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 2 geklopte eieren; 1 theelepel vanille; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 130 liter zure melk (een theelepel azijn of citroensap zal gewone melk verzuren); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kokosnoot

Van de recepten van mijn schoonmoeder. Het is echt oud en ik weet niet waar ze het vandaan haalt, maar het is echt kokosnoot. Ze zijn goed en ze heeft er veel van gemaakt toen Rudy klein was in de jaren 40 en 50.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit.
Klop de boter en de suiker samen tot een luchtige massa.
Voeg eieren, vanille en zout toe; Meng goed.
Zeef droge ingrediënten samen.
Voeg afwisselend met boter/eimengsel met de zure melk toe.
Vouw de kokosnoot in.
Spuit je bakplaat in met kookspray.
Laat het beslag door theelepeltjes op de bakplaat vallen.
Bak ongeveer 15 minuten of tot het lichtbruin is (deze koekjes verspreiden zich een beetje).