Lichte en gemakkelijke knoflookaardappelen kafka

Name: lichte en gemakkelijke knoflookaardappelen kafka
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kleine nieuwe aardappelen (elk ongeveer 57 gram.); 6 grote teentjes knoflook, ingeslagen en gepeld; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel koosjer zout; verse zwarte peper, naar smaak

Het wordt niet gemakkelijker of lekkerder om een redelijk gezond aardappelbijgerecht van Barbara Kafka te eten. Dit komt uit haar "Microwave Healthstyle Gourmet" -boek - gepubliceerd in 1989, ik ben het sindsdien aan het maken.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg resterende ingrediënten toe en roer om te coaten.
Dek af met een goed sluitend deksel of plasticfolie. (Let op: ik gebruik de plastic folie het beste, strak gepast. NIET doorboren met plasticfolie om te ventileren - de wrap zal tijdens het verwarmen overkoepelen, dit is een goede zaak.).
Bereid 100% voor ongeveer 8 minuten, 1000 watt oven, of tot aardappelen zacht zijn. (Magnetron koken is verschrikkelijk eenvoudig, als je eenmaal het gevoel hebt hoe de kooktijden in je eigen oven uitkomen.).
Als je plasticfolie gebruikt, prik dan om stoom af te geven. (Let op, er is veel stoom. Zorg dat je geen stoom verbrandt!).
Voila! Yum!