Limoen-knoflook kip en spinaziesalade

Name: limoen-knoflook kip en spinaziesalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukjes kipfilet zonder vel - in dunne reepjes gesneden; 1/2 ui, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel verse zwarte peper; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel bloem; 60 liter vers limoensap, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met spinazieblaadjes

Dit is een snel gerecht dat geweldig is voor de zomer. Ik bedacht het op een donderdag na school toen mama me vroeg klaar te komen voor ze thuiskwam. Mooi en licht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg kip, uien, knoflook, zout, peper en bloem in een hersluitbare zak. Voeg het limoensap toe. Laat het een paar minuten intrekken om te marineren.
Spuit een koekenpan met antiaanbaklaag en olijfoliekoken in en giet het op middelhoog vuur. Giet de volledige inhoud van de zak erin en kook tot de ui zacht is geworden (er is geen behoefte aan bruin). Voeg extra limoensap toe aan de smaak. over spinazie.