Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Biologisch
Veganistisch
Vegetarisch
Alcoholvrij
Ei-vrij
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij (met lactose)
Vleesvrij
Vlees / Visvrij
Nootvrij
Pinda-vrij
Schelpdiervrij
Soja-Gratis
Laag vetgehalte

10 g of minder per portie

Lage calorieën

400 kcal of minder per portie

Hoge vezel

6 g of meer per portie

Low Carb

30 g of minder per portie

Low Sodium

500mg or less per serving

Lage suiker

10 g of minder per portie

Bakken
Grillen
Keukenmachine
Frituren
Oven
Pocheren
Slow Cooking
Stomen
Stoven
Roerbak / Wok
Amerikaans
Argentijns
Aziatisch
Barbecue
Caribisch gebied
Chinese
Dutch
East-European
French
Grieks
Indonesisch
Italiaans
Indiaan
Japans
Mediterraan
Mexicaans
Midden-Oosters
Marokkaans
Scandinavisch
Spaans
Surinamer
Zuid-Afrikaan
Zuid-Amerikaans
Thais
Turks

Kooktijd, minder dan:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Limoensac met gember en vanille
 
 
0 PortiesPTM50 min

Limoensac met gember en vanille


Ik ben dol op limes. Hun souplesse is geweldig. Deze jam vangt de volle smaak van limoen. De droge witte wijn voegt nog meer fruitige tonen toe. De gember hier combineert het fruit met een vleugje delicate scherpte. Het wordt aangevuld met vanille, dat houdt de smaken bij elkaar zonder eerst te worden herkend. Dit is echte suijmbak, fris en fruitig. Het is een beetje werk, omdat je het sap van de limoenen moet persen, maar het is de moeite waard. Ik ben er dol op. een deel van deze jam voor een yoghurt en je hebt een geweldige fruityoghurt. Heerlijk op een sneetje geroosterd brood. Ik zou het ook kunnen eten zoals het ook is.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Pers zoveel limoenen als nodig is om 3/8 liter limoensap en pulp te krijgen. Werp het vruchtvlees niet weg, want het voegt veel toe aan de consistentie.
  2. Rasp de schil van zoveel limoenen als nodig is om 1,5 theelepels fijn geraspte limoenschil te krijgen.
  3. Snijd de vanillestraal in de lengte en snij het zaad af. Voeg de zaden toe aan de geraspte limoenschil en leg apart.
  4. Doe sap en witte wijn in een geschikte pot.
  5. Voeg gelerende suiker, de vanilleboonhelften en vers geraspte gember toe. Mix.
  6. Op een middelhoog vuur breng je het kalkmengsel aan de kook en roer je constant. Blijf nog 5 minuten roeren en roer de hele tijd.
  7. Haal van het vuur en verwijder de vanille bonen. Voeg vanillezaadjes en geraspte limoenschil toe. Mix.
  8. Vul potjes af en draai potjes dicht. Laat 1 minuut staan ​​en kantel dan omlaag. Houd 10 minuten stand en keer opnieuw om. Laat het helemaal afkoelen.
  9. OPMERKING over limoenen: ik gebruik hier niet het sap maar ook het vruchtvlees (pulp). Als je het vruchtvlees niet lekker vindt, gebruik het sap dan alleen.
  10. OPMERKING over "Dr.Oetker's Gelling Sugar 1: 1" .Dr.Oetker is een bekend merk in Duitsland. Er zijn verschillende geleer suikers beschikbaar. De "1: 1" gelerende suiker bevat al pectine. Als je het niet kunt krijgen , je zou ook je methode kunnen gebruiken om deze te laten vastlopen.



Ik vond het geweldig

Recensies


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Laden