Linda's kreeft rangoon

Zet je roomkaas 45 seconden in een glazen schaal en in de magnetron.

Hak je groene uien fijn en voeg toe aan roomkaas.

Voeg je citroen- en knoflooksap toe en meng goed.

Hak je kreeft fijn, of gebruik de blender. Voeg toe aan het roomkaasmengsel en meng goed in.

Leg 30 won ton wrappers op een lg. vlakke bakpan, ik gebruikte een bakplaat.

Plaats een theelepel mengsel in het midden van elke gewonnen tonverpakking.

Meng het ei en 2 T.van water goed samen. Met 2 vingers, duik in de eierwasserij en wrijf langs de rand van elke gewonnen ton.

Neem de punt rechtsonder van de gewonnen ton, breng deze naar boven om de linkerbovenkant te ontmoeten en druk rond de randen om een ​​verzegeling te maken, zodat het roomkaasmengsel niet uitkomt bij frituren.

Wanneer alle 30 gewonnen ton zijn gedaan, zet in de koelkast voor minstens 2 uur.

Wanneer je klaar bent om te frituren, verwarm je olie tot 350 F.

Zet je oven op 200.

Laat zes gewonnen ton per keer vallen en bak aan de ene kant, draai en bak dan aan de andere kant. Plaats op een laag van 4 papieren handdoeken om vet te absorberen, plaats het in een ovenbestendige schaal en zet het in de oven om warm te blijven de volgende batch is aan het koken.

Serveer met eend of pruimensaus om te dippen.