Linguin van le cirque met asperges

Name: linguin van le cirque met asperges
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gram asperges, bijgesneden en op de diagonaal gesneden in centimeters; 60 liter olijfolie; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 900 gram tomaten, geschild en grof gesneden (ongeveer Een kom met een inhoud van 1 liter); 60 liter lente-ui, bijgesneden en op de diagonaal gesneden in centimeters (ongeveer één bos); 0.25 theelepel gedroogde rode pepervlokken; zout en vers gemalen zwarte peper; 300 gram linguine; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basilicum, grof gehakt (alleen vers zal doen); 0.25 parmigiano-reggiano kaas, vers geraspt

Nog een fantastische kleine pasta uit het beroemde restaurant van Sirio Maccione. Dit gaat allemaal over ingrediënten van verse kwaliteit en is ongelooflijk eenvoudig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Leg asperges in een pot met koud gezouten water, breng aan de kook, laat uitlekken en zet opzij.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
Voeg knoflook, tomaten, lente-uitjes, pepervlokken en zout en peper toe.
Kook op matig vuur ongeveer 4 minuten, af en toe roeren.
Voeg asperges toe en kook één minuut om op te warmen.
Kook ondertussen linguini in kokend gezout water totdat het al deert en uitlekt.
Gooi pasta in de saus en besprenkel met de basilicum.
Serveer onmiddellijk met de Parmigiano.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Linguin van le cirque met asperges

Nog een fantastische kleine pasta uit het beroemde restaurant van Sirio Maccione. Dit gaat allemaal over ingrediënten van verse kwaliteit en is ongelooflijk eenvoudig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies