Linguine met peultjes, komkommer en pindasaus

Name: linguine met peultjes, komkommer en pindasaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pinda's; 170 liter ingeblikte kipbouillon van laag natriumgehalte of 170 liter zelfgemaakte bouillon; 1 1/2 eetlepels limoensap; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 3/4 theelepel zout; 300 gram linguine; 200 gram peultjes, diagonaal in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met taugé (ongeveer 100 gram); 2 lente-uitjes, inclusief groene toppen gehakt; 1 komkommer, geschild, in de lengte gehalveerd, uitgezaaid en in dunne reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pinda's

Voor de kinderen in mijn familie (en de meeste volwassenen!) Is alles met pindakaas een vaste gok! Omdat deze saus is gemaakt van pindakaas, is dit geen uitzondering! De combinatie van gekookte en rauwe groenten is echter verfrissend en bevredigend genoeg om alle leeftijden tevreden te stellen. Eet de pasta onmiddellijk na het gooien met het pindamengsel; de saus wordt dik als het te lang blijft zitten. "te vinden bij Posten om het later te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

VOOR PINDAAL: combineer in een blender of keukenmachine de knoflook, sojasaus, pindakaas, kippenbouillon, limoensap, rode pepervlokken en 0,5 theelepel zout. Zo tot glad.
VOOR DE PASTA: In een grote pan met kokend, gezouten water, kook de linguine tot bijna klaar, ongeveer 9 minuten.
OM TE SERVEREN: Roer de peultjes en taugé erbij en kook tot de groenten en pasta net klaar zijn, ongeveer 3 minuten meer. Verdun en schud met de pindasaus, de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml met theelepel zout, de lente-uitjes, komkommer en een kopje met een inhoud van 80 ml met de pinda's. Serveer met de overgebleven pinda's eroverheen gestrooid.
TIP VAN DE GROENT: Hoewel ze zeker eetbaar zijn, kunnen de zaden van een volwassen komkommer enigszins waterig zijn. Je kunt ze eenvoudig met een lepel uit een gehalveerde komkommer halen en weggooien - of koop een Engelse (broeikas) komkommer, die bijna volledig pitloos.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

Ik vond het geweldig

Linguine met peultjes, komkommer en pindasaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies