Lint koekjes

Dit recept is al heel lang een kersttraditie in mijn huis. Ik weet niet precies waar het oorspronkelijk vandaan kwam, ik kan me alleen een oude pagina herinneren die uit een tijdschrift of kookboek is gescheurd waar we uit zouden vissen onze receptenlade elk jaar toen we klaar waren om ze te maken. Dit zijn driekleuren koekjes met een fantastische botersmaak. Ik heb andere variaties gezien met kersen en gesmolten chocolade, maar dit is de versie waarmee ik ben opgegroeid, dus ik gebruik deze. Ik heb de oorspronkelijke aanwijzingen niet meer, want ik noteer ze nooit wanneer ik het recept kopieer, omdat ik ze zo vaak heb gemaakt. Maar als je een paar keer eerder cookies hebt gemaakt, weet je dat bestelt dat alles moet worden gemengd. De instructies zeggen dat ze 's nachts in de koelkast moeten worden gekoeld, maar ik zet ze meestal een uur of zo in de vriezer, totdat ze stevig genoeg zijn om te snijden .... omdat ik niet ik hou niet van wachten.