Bourekakia (baklava 'sigaren')

Name: bourekakia (baklava 'sigaren')
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: poedersuiker; 190 liter water; 1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel honing (bij voorkeur Griekse tijm); 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gemalen walnoten; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 2 eiwitten, op kamertemperatuur, geslagen tot een consistentie van mayonaise; Filetgebak van 400 gram; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; poedersuiker

Deze zijn geweldig en houden lang mee. Niet zo zoet als traditionele baklava, omdat ze niet gedrenkt zijn in siroop, alleen bestoft met poedersuiker. * Houd er rekening mee dat een aantal ingrediënten onjuist verschijnen op de receptenpagina en momenteel niet fixeerbaar zijn. De volgende hoeveelheden zijn wat moet verschijnen: Siroop: 1/3 liter suiker 190 liter water 1 eetlepel vers citroensap 1 eetlepel honing ( bij voorkeur Griekse tijm) 3/4 kaneelstokjes 3/4 hele kruidnagels Vulling: 3/4 liter gemalen walnoten 400 theelepel kaneel 0 theelepel gemalen kruidnagels 1 eiwit, kamertemperatuur, geslagen tot een consistentie van mayonaise 0 gram filodeeg 1/4 liter boter, gesmolten poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

Voor siroop: kook alle ingrediënten in steelpan op laag vuur, draai de pan af en toe, totdat de suiker is opgelost, kook dan 15 minuten.
Koel volledig; stam.
Voor het vullen: combineer walnoten, kaneel en kruidnagel.
Meng in siroop en witte siroop van 1/4 liter (het mengsel mag niet te stijf zijn, voeg indien nodig een extra siroop van ¼ kopje toe).
Om te assembleren: Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Snijd phyllo in strips van 13 x 20 centimeter.
Dek af met plasticfolie en een vochtige handdoek tot klaar voor gebruik.
Neem een strook en bestrijk hem lichtjes met gesmolten boter.
Verspreid 1 volle theelepel vulling langs de smalle rand.
Vouw de zijkanten ½ centimeter naar het midden toe; borstel de zijkanten licht met boter; rol stevig op.
Herhaal met de resterende stroken.
Leg de kant met de naad naar beneden op de bakplaat.
Borstel met de resterende boter.
(Ze kunnen op dit moment worden bevroren - verhoog de baktijd tot 30-35 minuten als ze bevroren worden gebakken).
Bak tot ze goudbruin en knapperig zijn, 20-25 minuten.
Koel volledig.
Stof licht af met poedersuiker.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

Ik vond het geweldig

Bourekakia (baklava 'sigaren')

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies