Omgekeerde citroendessert-bekers

Name: omgekeerde citroendessert-bekers
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel gesmolten boter; 2 eieren, gescheiden; 2 theelepels citroenen, schil van; 2 theelepels citroenen, schil van; 1 streepjeszout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Maak en deel dit recept met omgekeerde citroendollcups uit.

Ingrediënten

1 eetlepel gesmolten boter
2 eieren, gescheiden
2 theelepels citroenen, schil van
2 theelepels citroenen, schil van

1 streepjeszout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
3 eetlepels bloem
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Bereiding

Meng in kommelkboter, eidooiers en citroensap de schil, zout, suiker en bloem tot een gladde massa; voeg melk toe en roer om te mengen.
Klop de eiwitten tot ze stijf maar niet droog zijn; vouw het wit in het dooiermengsel; verander in 1,5 beboterde custard-liter in een bak met heet water bak 30-35 minuten op 375 F.
Chill, draai ondersteboven op de dessertschaal.