Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jordy
Linzen in Ethiopische stijl met Yam (of zoete aardappelen)
Dit is aangepast van een recept op vegweb (/recipes/beans/3088.shtml), om meer Ethiopische kruiden te verwerken en een zoete aardappel te gebruiken die ik bij de hand had. Het haalt niet echt de hoogten van mijn favoriete Ethiopische restaurant, maar het is snel, stevig en behoorlijk lekker. Braverische zielen kunnen cayennepeper vervangen door een deel van de paprika
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
bak de ui, knoflook, gember en yam in olijfolie op middelhoog vuur tot de uien bijna doorschijnend zijn.
-
voeg de rode paprika toe en bak nog een minuut.
-
voeg de linzen, tomatenpuree en water toe.
-
breng water aan de kook.
-
voeg de paprika, koriander, piment, fenegriek en gember toe.
-
laat de warmte iets lager worden en laat de stoofpot 20 minuten pruttelen of totdat de linzen zacht zijn en al het water wordt opgenomen.
-
voeg indien nodig zout, sojasaus en zwarte peper toe en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
500 minStovenrundvlees mince past bij uw budget, stoofvlees stoven snijdt vlees past bij uw budget, chorizo worsten in, tomaten, wortels, naar binnen rennen, rapen in, aardappelen, linzen al, gerst al, kikkererwten al, water laten vallen, Worcestershire saus, juskorrels, peper seizoen,langzaam gekookt gekruid rundvlees, tomaat en chorizostoofpot
-
40 minStovenaardappelen, olie-, ui, teentjes knoflook, komijn, koriander, kurkuma, saffraan streng, rozijnen, groentebouillon, peterselie, koriander,saffraan aardappel tagine
-
45 minStovenkippenborsten, olie-, ui, sap citroen, teentjes knoflook, saffraan draad, kurkuma, citroen in, koriander, peterselie, zout peper, aardappelen, water, brood,kip-tajine met geconserveerde citroen en aardappelen
-
85 minStovenvlees het beste van links, maiskolf, groente, olie-, bouillon, oregano, Chili peper, aardappelen, ui, eieren ei per,charquican- chileense stoofpot
Ik vond het geweldig