Linzen koeken (pasteitjes)

Name: linzen koeken (pasteitjes)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droogbruine linzen; 3/5 liter water; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tarwe en gerst nugget-graan (bijv. Grape-Nuts ™); 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekruide droge broodkruimels; 2 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Leg linzen en water in een pan en breng aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en laat het zachtjes garen, ongeveer 30 minuten. Drain.
Meng in een grote kom de gekookte linzen, melk, tarwe en gerst, ontbijtgranen, eieren en walnoten. Breng met uiensoepmengeling en gevogelte kruiden. Meng goed met uw handen, want het mengsel zal erg dik zijn. Laat 30 minuten staan , of een nacht in de koelkast.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Gebruik een ijslepel om balletjes van het linzenmengsel te portioneren. Laat de scheppen in paneermeel vallen en smeer ze in terwijl ze tot pasteitjes worden gevormd. Bak burgers in de hete koekenpan tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn , ongeveer 5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de pasteitjes.