Lisa's best gebakken mosselen

Name: Lisa's best gebakken mosselen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grote mosselen in schelpen; 12 ongezouten soda crackers, geplet; 3 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels peterselie; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 theelepel citroensap (optioneel); 1 dash hete pepersaus (optioneel)

Dit recept voor zelfgemaakte gepaneerde gebakken mosselen is eenvoudig maar heerlijk. Een geweldig ogend voorgerecht voor feestjes.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook.Voeg kokkels toe en kook tot alle mosselen open zijn, ongeveer 5 minuten.Drain, en verwijder de lege helft van de schaal uit elke. Plaats de hele helften op een bakplaat.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Plaats de crackers, knoflookpoeder en peterselie in een grote hersluitbare zak. Sprenkel tot fijn en pureer om te mengen. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het crackerkruimelmengsel toe, en kook tot ze goudbruin zijn, onder voortdurend roeren. Schenk op de kokkels in de schelpen.
Bak 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bruin is en de bovenkant is knapperig. Bewaar met citroen en hete pepersaus.