Loosemeat sandwiches i

Name: Loosemeat sandwiches i
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 ui, gehakt; 400 gram mager rundergehakt; 130 liter tomatensap; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 theelepels kruiden zout; 1 theelepel bruin wordende saus; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; 4 hamburgerbroodjes

Ik weet niet of dit vergelijkbaar is met de loosamatebroodjes die geserveerd worden in 'Roseanne's diner', maar het is het proberen waard.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bak de knoflook in olie tot hij begint te bruinen. Voeg de ui toe en bak het tot het zacht is. Voeg rundvlees en bak toe, onder voortdurend roeren met een vork zo fijn mogelijk afbrokkelen.
Voeg als het vlees bruin is het tomatensap, bruine suiker, Worcestershire-saus, gekruid zout, bruiningssaus en cayennepeper toe. Roer samen en laat het geheel onafgedekt sudderen, af en toe roeren, tot de vloeistoffen zijn verdampt (ongeveer 15 tot 20 minuten). Lepel het mengsel op de hamburgerbroodjes en serveer.