Lorie's prijswinnende chili

Ik heb een chili cookoff gewonnen met dit recept. Wat is er zo speciaal aan? Ik weet het niet. Ik heb het zo gemaakt zoals ik altijd doe, met uitzondering van het noteren van de hoeveelheden en de methode van het ingrediënt voor het geval iemand het wilde. Het is niet echt een "geheime" chili. Het is zo gemaakt zoals ik van chili houd . Oh, en als je een van mijn relaties in Texas bent, bel me dan niet over de bus bonen. Je weet dat ik ze leuk vind, dus geef het op. Ze zijn 'optioneel'. TNT OOPS! Lazyme is correct, de groene chilipepers gaan in stap 2 binnen met de toevoeging "nat ingrediënt" (als je een nat ingrediënt toevoegt naast gaar gekookte bonen, voeg je het toe in stap 2). De bonen vallen uit elkaar als je ze te gaar hebt. Markeer Lazeme's beoordeling als nuttig aangezien haar opmerkingen hebben geholpen dit recept te corrigeren !!!! Bedankt, Vicki !!! -Lorie

In een grote pan de uien in reuzel (of olie) koken tot ze doorschijnend zijn. Voeg de knoflook en het rundvlees toe en kook op hoog vuur tot het vlees bruin en bruin is.
Voeg de groene chilipepers, salsa, tomatenpuree, in blokjes gesneden tomaten, bouillon, tomatenpuree, zout en peper toe, roer tot de tomatenpasta in het mengsel is gemengd.
Zet de warmte lager, voeg de helft van de komijn, uipoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en chilipoeder toe en laat op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is, een beetje meer runderbouillon of water toevoegen als je vuur te hoog wordt en de chili te dik wordt .
Voeg de resterende kruiden toe als het rundvlees zacht is en controleer op zout en voeg er wat meer aan toe (geschatte kooktijd is afhankelijk van de zachtheid van je rundvlees). Doe de bonen op dit punt in als je ze lekker vindt en laat het 10-15 minuten sudderen. .
Pas kruidigheid aan als je wilt, voordat je het serveert.

Ik vond het geweldig