Lori's kampvuur aardappelen

Name: lori's kampvuur aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels grof zout; 2 theelepels Italiaanse kruiden (optioneel); 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 4 kleine (170 gram) aardappelen, ongepeld; 2 eetlepels olijfolie

Deze 'taters zijn heerlijk en perfect voor een kampeertrip. Vergeet niet om ze te verkleden met zure room, bieslook en afgebrokkelde spek. Gebruik zeker kleine aardappels die beter over een open vuur koken dan grotere.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor of breng een kampvuur op matig vuur (160 graden tot 190 graden).
Meng zout, Italiaanse kruiden, peper en knoflookpoeder in een kom. Kruizige aardappelen op verschillende plaatsen met vorktanden. Roer ongeveer 1,5 theelepel olie op elke aardappel en wrijf gelijkmatig met het kruidenmengsel. Leg elke aardappel op een centimetervel. van stevige folie. Wikkel folie rond aardappels en sluit de randen stevig af en wikkel vervolgens elk pakket in met een ander vel folie.
Grill ze of nestel ze in hete sintels, draai ze elke 5 minuten, tot het aardappelvlees zacht is, ongeveer 25 minuten totaal. (Open voorzichtig 1 pakje om gaarheid te controleren met een vork. De schil van de aardappel snijdt tijdens het koken, dus je kunt niet vertel het gewoon door het in te drukken.) Laat 10 minuten rusten voordat je het opent. Bewaar met je favoriete toppings.
Om het binnen te koken: Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de pakjes klaar (sla de extra laag folie over) en breng over naar een bakplaat. Roer tot de aardappelen zijn onthard, ongeveer 45 minuten. Laat de pizza 10 minuten rusten voordat je hem opent.