Low-cal courgettepannekoeken met laag vetgehalte basilicum dressing

Name: low-cal courgettepannekoeken met laag vetgehalte basilicum dressing
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 portie kookspray; 2 grote courgettes, versnipperd; 1 eetlepel uipoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortel; Een kop met een inhoud van 130 ml die kummelbonenmeel bevat; 1 eetlepel uipoeder; 3 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte mayonaise; 80 liter water; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 10 bladeren gehakt vers basilicum

Ingrediënten

1 portie kookspray
2 grote courgettes, versnipperd
1 eetlepel uipoeder
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte wortel
Een kop met een inhoud van
130 ml die kummelbonenmeel bevat
1 eetlepel uipoeder
3 eiwitten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met lichte mayonaise
80 liter water
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel uipoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
10 bladeren gehakt vers basilicum

Bereiding

Verwarm een grote koekepan besproeid met kookspray op middelhoog vuur.
Roer de courgettes, ui, wortel, garbanzo boonmeel, uiensoepmengeling en eiwit samen in een kom tot alles goed gemengd is. Mix het courgettemengsel in 6 gelijke porties en vorm tot grote pasteitjes.
Bak courgettepasteitjes in de hete koekepan tot ze bruin en krokant zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
Plaats mayonaise, water, paprika, uipoeder, knoflookpoeder en basilicum in een keukenmachine; pulseer tot het mengsel glad is. Smeer de courgettepannekoeken op om te serveren.