Low-cal geroosterde zoete aardappelbeten

Name: low-cal geroosterde zoete aardappelbeten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde en in blokjes gesneden zoete aardappel; 1/2 theelepel kokosolie, gesmolten; 1,5 theelepels gehakte verse rozemarijn; 1,5 theelepels gehakte verse tijm; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

We ontdekten deze methode op zoek naar gezonde alternatieven voor onze gebruikelijke kerst / Thanksgiving bijgerechten. Ze zijn zo goed en vullend! Dit is geweldig als ontbijt met een hasj bruin substituut of een bijgerecht voor het avondeten. Mix met andere wortelgroenten om een meer kleurrijke (en heerlijke) plaat te maken, maar het zal het aantal calorieën veranderen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Doe de zoete aardappelblokjes in een kom. Sprenkel de kokosolie over de aardappelen en gooi met je handen totdat elke kubus bedekt is. Verspreid zoete aardappelblokjes op een bakplaat; breng op smaak met rozemarijn, tijm, zout en peper.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten.