Low-carb gebakken vla met bessen

Name: low-carb gebakken vla met bessen
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met granulaire sucralose-zoetstof (zoals Splenda®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract; 0.25 theelepel vers geraspte nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bosbessen, of naar smaak

Dit is lekker voor een snel koolhydraatarm ontbijt als je het voor elkaar hebt en het in de koelkast laat liggen.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit 8 kannekoeken met kookspray in. Vul een braadpan tot halverwege met water.
Combineer eieren, dooiers en zoetstof en klop tot dik en bleek.
Breng de melk en room aan de kook in een pan. Haal het vuur van de saus en giet het mengsel langzaam in het eimengsel; Klop krachtig om te combineren zonder de eieren te gaar te maken. Roer in vanille-extract. Meng het vla mengsel door een zeef indien gewenst.
Plaats 2 of 3 bosbessen in de bodem van elke schaal. Giet het mengsel van custard tot binnen 1,25 centimeter vanaf de bovenkant. Pronk met nootmuskaat. Plaats ramekins in de voorbereide braadpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot het klaar is, ongeveer 45 minuten.