Luchtgebakken kaneel en suiker donuts

Name: luchtgebakken kaneel en suiker donuts
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 9
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels boter, gesmolten of zoals nodig; 2 grote eierdooiers; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 2 eetlepels boter, gesmolten of zoals nodig

Ik hou van hete kaneel donuts, maar hou niet van of heb alle olie om de recepten te maken.Deze versie maakt gebruik van een luchtbraadpan. Door minder olie te gebruiken, kan ik smakelijkere olie gebruiken, dus mijn keus is boter. Eet en eet heet. Net als traditionele donuts zijn ze veel beter dan koud.

Ingrediënten

Bereiding

Druk 130 liter witte suiker en boter samen in een kom tot het kruimelig is. Voeg eidooiers toe en roer tot alles goed gemengd is.
Zeef bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom. Plaats 0,33 van het bloemmengsel en 0,5 de zure room in het suiker-eimengsel; roer tot gecombineerd. Mix in de resterende bloem en zure room. Koel het deeg tot klaar voor gebruik.
Meng 80 liter suiker en kaneel samen in een kom.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een centimeter dik. Snijd 9 grote cirkels in het deeg; Snijd een kleine cirkel uit het midden van elke grote cirkel om donutvormen te maken.
Verwarm een luchtfriteuse voor op 170 graden (175 C).
Borstel 0,5 van de gesmolten boter over beide zijden van de donuts.
Plaats 0,5 donuts in de mand van de luchtfriteuse; kook 8 minuten. Schil gekookte donuts met de overgebleven gesmolten boter en dompel onmiddellijk in het mengsel van kaneel en suiker. Herhaal met de resterende donuts.