Macadamia en chocolade zandkoekjes

Name: macadamia en chocolade zandkoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die fijn griesmeel bevat; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geroosterde macadamia's, gehakt; 60 g pure chocoladechips, gebruik de beste kwaliteit die je kunt; 300 g ongezouten boter, kamertemperatuur, gehakt; 180 g basterdsuiker; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bloem, griesmeel, bakpoeder en 0,5 theelepel zout in een kom en roer goed met een houten lepel om te combineren.
Roer de noten en de chocolade erdoor.
Combineer boter, suiker en vanille in een keukenmachine en laat 1-2 minuten sudderen, tot het mengsel licht en romig is. Stop af en toe met een spatel langs de zijkant. Roer het boterbloemmengsel tot een goed mengsel door.Het deeg moet wees behoorlijk dik en lastig om te mixen.
Druk het deeg in de pan en prik het geheel 15 minuten lang met een zieke pik.
Verwarm de oven voor op 160 min. Op de zandkoek of houd stevig aan. Als het nog steeds heet is, scoor dan in de lengte in de lengte en dan met tussenpozen van 2 cm om 28 rechthoeken te maken.
Laat het 10 minuten in de pan afkoelen en til het dan uit de pan en snijd het in de vingers.
Biscuits keep in an airtight container for up to 5 days -- should they last that long!