Macaroni en bloemkool

Name: macaroni en bloemkool
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g gedroogde ellebogen pasta; 400 g bloemkool, in kleine roosjes gesneden; 4 sneetjes middellange spek, grof gehakt; 1 eetlepel olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 theelepels grofkorrelige mosterd; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte kaas; verse bieslook of peterselie, om te versieren

Kaasachtige macaroni is het comfortvoedsel en het smaakt nog beter wanneer het gemaakt is met bloemkool en spek! Probeer het! :)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot al dente, voeg de bloemkool toe in de laatste 4 minuten van het koken. Verdun en keer terug naar de pan.
In kleine koekenpan kook het spek tot knapperig en voeg toe aan de pasta-bloemkool mix.
Voeg in een kleine steelpan olie toe en bak het geheel aan tot het begint te borrelen voeg mosterd toe, kook 1 minuut. Laat het niet bruin worden.
Voeg melk, zout toe en roer goed. Meng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die geraspte kaas bevat en draai van het vuur.
Roer de kaassaus en macaroni door elkaar.Giet in een grote ovenschaal. Proef als het meer kruiden nodig heeft. Pronk met de overgebleven kaas.
Bak voor 12 min of tot ze goudbruin zijn.
Spreid vlak voor het serveren verse bieslook of peterselie.