Macaroni en kaas met broccoli en kip

Name: macaroni en kaas met broccoli en kip
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Kipfiletenders van 400 gram, gehakt; zout en peper; 3 eetlepels groene uien of 3 eetlepels bieslook; 3 eetlepels groene uien of 3 eetlepels bieslook; 400 gram elleboog macaroni; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met rauwe broccoliroosjes, in stukjes gesneden; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel knoflookpoeder; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/4 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shredded cheddar cheese of een bowl met een inhoud van 1/4 liter met shredded parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shredded cheddar cheese of een bowl met een inhoud van 1/4 liter met shredded parmezaanse kaas

Aanpassing van Rachel Ray - echt goed. Ik heb knoflook toegevoegd aan de mijne omdat er voor knoflook niets kan worden gemaakt =)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie en kip toe en breng op smaak met zout en peper.Sluit een paar minuten en voeg dan ui en bieslook toe en bak nog eens 6 minuten tot uien zacht zijn en de kip gaar is.Zet het vuur aan en reserveer.
Voeg in een aparte pan water en voeg pasta en zout toe. Kook 5 minuten, voeg dan broccoli toe en kook 3 minuten langer of tot de pasta gaar is en de broccoli zacht is.
Verwarm ondertussen een grote pan op middelhoog vuur. Voeg boter toe en smelt, voeg dan bloem, cayennepeper en knoflook toe en klop het geheel samen totdat het dikker wordt. Kook dan nog een minuut verder. Wikkel melk, room en bouillon en verhoog de hitte om de saus snel aan de kook.Smijden tot de saus ongeveer 5 minuten dikker wordt.
Giet macaroni en broccoliroosjes leeg. Voeg terug aan de pan en voeg de kip toe aan de pasta en broccoli.
Voeg kaas toe aan de melksaus en roer. Giet de saus over de pasta en roer om te combineren.
Doe de pasta in een 9 "x 13" glazen bakvorm. Prik met de geraspte kaas en roost 5 minuten.