Macaroni en kaas met knapperige knoflookbroodkubussen

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten en overbrengen naar een ingevette 13x9-inch bakplaat; voeg gesmolten boter toe en gooi om te coaten.

In een grote koekenpan, bak de knoflook in boter gaar. Plaats broodblokjes in een grote kom. Sprenkel het met het botermengsel en besprenkel met gekruid zout; gooi je jas.

Bak in dezelfde koekepan ui in boter tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer in bloem tot het gemengd is; voeg geleidelijk room toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg de smeerkaas, suiker, gekruid zout, mosterd, pepersaus en peper toe; roer tot kaas is gesmolten.

Meng in een kleine kom de fontina, cheddar en Zwitserse kazen. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter kaasmengsel aan de saus; roer tot gesmolten. Giet over pasta; roer om te combineren. Pronk met het resterende kaasmengsel. Top met broodblokjes, Parmezaanse kaas en paprika.

Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot bubbels en brood lichtbruin is.