Macaroni en kaas voor één

Verwarm een ​​oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet een ovenvaste soepschaal in of een kom met een inhoud van 1/4 liter met een ovenschaal.

Vul een kleine steelpan met water en breng aan de kook. Roer door de macaroni; kook tot het gaar is, maar nog steeds stevig tot de beet, ongeveer 8 minuten. Goed afdronk en reserveer.

In dezelfde pan smelt de boter op middelhoog vuur. Roer de bloem, zout, peper, uipoeder en melk erdoor; klop tot een gladde massa.Kook, roerbak, gedurende 2 minuten.Verlaag het vuur tot het laag is en roer 80 liter kaas, mosterd, Worcestershire-saus en hete saus erdoor.Rooster in de gekookte macaroni.Leg de macaroni en kaas in de voorbereide schotel.Sprinkle met broodkruimels en 1 eetlepel cheddar kaas.

Bak, onbedekt, tot de kaas is gesmolten en de macaroni is verwarmd, ongeveer 10 minuten.