Macaroni gratinee

Name: Macaroni gratinee
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 900 gram gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel zout; 1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1,33 (454 gram) pakketten elleboogmacaroni; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Noodzaak om een leger te voeden? Probeer deze eenvoudige macaroni en zelfgemaakte saus. Het is gegarandeerd een plezier voor jong en oud.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer het gemalen rundvlees tot het kruimelig en niet langer roze, ongeveer 5 minuten. Roer de ui, knoflook, Italiaanse kruiden, cayennepeper en zout erdoor; ga door met koken totdat de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten meer. Verwijder het overtollige vet en voeg de tomatenpuree en de geplette tomaten toe. Meng tot een sudderen, verlaag dan het vuur tot medium-laag, dek af en laat 1 uur sudderen. .
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; Laat de gekookte macaroni tot de gecombineerde saus in de vleessaus gaar worden en spreid dan uit in een 23x33 centimeter ovenschaal.Spink met Cheddar en Parmezaanse kaas.
Braden in de voorverwarmde oven tot de kaas bruisend en goudbruin is, ongeveer 5 minuten.