Magere selderij en erwten met slagroom

Name: magere selderij en erwten met slagroom
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; 1 rib van selderie met bladeren, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die yoghurt met een laag vetgehalte en een eenvoudige Griekse stijl bevat; 2 eetlepels vetvrije melk; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2,5 centimeter witte peper

Een bewerking van een ander recept gevonden op Allrecipes, gewijzigd om het vet te verminderen.

Ingrediënten

Bak spray
1 rib van selderie met bladeren, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid
Een kop met een inhoud van
60 ml die yoghurt met een laag vetgehalte en een eenvoudige Griekse stijl bevat

2 eetlepels vetvrije melk
1 eetlepel gehakte verse peterselie
2,5 centimeter witte peper

Bereiding

Spuit een pan met kookspray en plaats op middelhoog vuur.
Kook en roer selderij in de hete pan tot ze zacht zijn, 6 tot 8 minuten.
Roer erwten in bleekselderij en kook tot ze warm zijn, 3 tot 4 minuten, roer vaak.
Voeg yoghurt, melk toe, peterselie en witte peper en roer tot de saus is verwarmd, ongeveer 3 minuten langer..