Magere warme artisjok en spinazie dip

Name: magere warme artisjok en spinazie dip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 1/2 cups, 12
Ingredients: 1 (340 gram) pakketlite zijden tofu; 2 eetlepels magere mayonaise; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel citroensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel uienpoeder; 1 (439 gram) kan artisjokkwarten in water, uitgelekt, gespoeld en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren gehakte spinazie bevat, ontdooid en drooggeperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (of geraspte veggie mozzarella kaas); paprika, voor afstoffen

Je zult niet geloven dat dit niet vol zit met vet als je het proeft! Niemand kent het zelfs als tofu erin! Vervang de parmezaanse kaas met vegetarische mozzarella (geraspt) voor een zuivelvrije versie

Ingrediënten

1 (340 gram) pakketlite zijden tofu
2 eetlepels magere mayonaise
1 eetlepel Dijon-mosterd
1 eetlepel citroensap
2 knoflookteentjes, gehakt

1/2 theelepel uienpoeder
1 (439 gram) kan artisjokkwarten in water, uitgelekt, gespoeld en gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren gehakte spinazie bevat, ontdooid en drooggeperst
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (of geraspte veggie mozzarella kaas)
Paprika, voor afstoffen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Pureer tofu, mayonaise, mosterd, citroensap, knoflook en uienpoeder in de blender of keukenmachine tot een gladde massa.
Overbrengen in kom.
Roer de artisjokken, spinazie en kaas erdoor.
Lepel in centimeter glazen pastatafel of braadpan.
Bak gedurende 20 minuten.
Stof af met paprikapoeder voor het opdienen.