Magnetron gembercake

Name: magnetron gembercake
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 ei; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 2 theelepels melasse; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels volkoren meel; 2 eetlepels tarwekiemen; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; icing:; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 1/2 theelepels water

Ingrediënten

Bereiding

Doe de boter in een magnetronbestendige mok. Verhit in de magnetron tot het gesmolten is, 10 tot 20 seconden. Stroop in ei, bruine suiker, witte suiker, melasse en vanille-extract.
Meng volkorenmeel, tarwekiemen, gember, kaneel, bakpoeder en zout samen in een kleine kom. Voeg toe aan de mok; roer goed tot gecombineerd.
Kook in de magnetron in intervallen van 40 seconden tot de bovenkant terug veert als deze lichtjes wordt ingedrukt, ongeveer 1 minuut en 20 seconden.
Klop de suiker en het water van banketbakkers samen in een kleine kom om glazuur te maken. Keer cake om op een serveerschaal en besprenkel het glazuur erover.