Maïs en tomaat galette

Name: maïs en tomaat galette
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; zout en peper; 1 theelepel peper; 3 eetlepels boter; 1 eigeel; 3 eetlepels koud water; 170 gram ricotta kaas; 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suikermaïs bevat; 3 -4 minitomaten; 3 -4 minitomaten; 4 verse tijmtwijgen; zout en peper

Verse maïs en erfstuk tomaten getrouwd met een krokante galette maken een midzomerdag droom werkelijkheid.

Ingrediënten

Bereiding

Om de vulling/topping te bereiden :.
smelt de boter in een hete pan.
voeg zoete maïs en tijm toe; carmeliseren en opzij zetten.
plak heirloom tomaten (gebruik verschillende maten en kleuren en vormen voor een aparte look).
Om het galettedeeg te maken :.
combineer bloem, maïsmeel, zout en peper in een keukenmachine; puls tot gecombineerd.
voeg vervolgens koude, in blokjes gesneden boter, koud water en eigeel toe; pulseer opnieuw.
verwijder en vorm tot een bal; bedekken met plasticfolie en een uurtje chillen.
Verzamelen:.
gooi wat bloem op het oppervlak, leg gekoeld deeg neer en stamp en rol het uit tot het de grootte heeft van een medium pizza (ongeveer 12,5 ").
ricotta kaas scheppen en verspreiden; laat ongeveer 2 "rand.
top met de gecarmeliseerde zoete maïs.
en bedek dan met plakjes erfstuktomaatjes, strooi meer zoete maïs en tijm.
vouw deeg.
borstel op eierwas langs de randen.
bak 190 graden gedurende 45 minuten.
garneer met verse tijm.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

7 beste voordelen van tart cherry

Ik vond het geweldig

Maïs en tomaat galette

Verse maïs en erfstuk tomaten getrouwd met een krokante galette maken een midzomerdag droom werkelijkheid.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies