Mais vla met gekruide champignons (magnetron)

snijd 28 eetlepels boter tussen vier 142 of 170 gram custard cups en boter binnenkant goed.

gebruik broodkruimels om de binnenkant van alle vier gerechten volledig te bedekken.

met een gekarteld mes, snijd de maïskorrels van de maïskolven en plaats ze in een glazen maatbeker van 1/2 liter (er moet ongeveer 1/4 liter maïs zijn).

voeg 1 eetlepel boter toe, bedek met vetvrij papier en kook in de magnetron gedurende 2-3 minuten of tot de boter net is gesmolten.

in grote kom eieren en maïszetmeel combineren met garde tot een gladde massa.

voeg de helft en de helft, suiker, zout, cayennepeper, peper, kaas, 1 el bieslook en het maïsbotermengsel toe.

roer tot gecombineerd.

verdeel in custard kommen.

plaats kommen 2,5 centimeter uit elkaar in de magnetron.

kook, bloot op medium gedurende 10 tot 14 minuten of totdat custards stevig zijn en een mes dicht bij het midden wordt geplaatst, komt er schoon uit (verplaats cups indien nodig na 5 minuten).

laat 5 minuten staan.

intussen plaats je 2 eetlepels boter, bieslook, champignons, peterselie en citroensap in een 2 liter magnetronbestendige braadpan en kook je, blootgelegd gedurende 2-4 minuten, roeren na een minuut.

serveer een dun mes rond de rand van elke kop, draai op vier kleine borden en schep het paddenstoelenmengsel om elkaar heen.