Maisbrood en worstvulling

Name: maisbrood en worstvulling
Cook time: 30 min
Total time: 1515 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (340 gram) maïsbroodmixpakket; 400 gram worst, gekookt en uitgelekt; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 theelepel gedroogde tijm; 2 theelepels gemalen salie; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 liter plantaardige bouillon

Dit is een eenvoudig recept voor de toekomst en het vriest goed.Gebruik voor het vullen van kalkoen, kip, varkenslende karbonades of bak in een ovenschaal.Raadpleeg het recept voordat je begint, je zult zien hoe eenvoudig het is! Kip of groenten bouillon kan worden gebruikt in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een of twee dagen voor, één pan maïsbrood volgens de instructies in de doos. Laat dit een nacht zitten en krijg een stevige (bijna harde) korst.
Leg de worst in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Verkruimel, laat uitlekken en zet opzij.
Bak de ui en bleekselderij in een koekenpan in boter tot ze zacht is.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Meng in een grote kom afgebrokkelde maïsbrood, worst, uien en selderij. Voeg salie, knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng goed.
Voeg in een hoeveelheid van 60 liter kippen- of groentebouillon toe aan het opvulmengsel. Roer voorzichtig tot ze gelijkmatig vochtig is. Doe het spul in een gevogelte of braadpan en bak het bij 0 ° C op 170 graden (70 C) of tot 70 graden (70 ° C).