Gebakken peer

Name: gebakken peer
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bosc-peren; 2 eetlepels honing; 3 eetlepels boter, gesmolten; gember gemalen gember; 0,5 theelepel lavendelbloemen (optioneel)

Dit gerecht is een elegante begeleider voor gevulde Cornish-wildduivinnen met blauwe kaas en walnoten. Of serveer het naast elke blauwe kaasschotel, zoals een blauwe kaasquiche.Gemakkelijk en smakelijk! Het maakt ook een heerlijk dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Schil de peren en schep de bodemkern uit. Snij een klein plakje van de bodem zodat de peren rechtop staan. Plaats in een ondiepe ovenschaal en zet apart.
Smelt boter in de magnetron of een kleine steelpan op middelhoog vuur. Spies de peren met gesmolten boter en honing en besprenkel met gemalen gember (en lavendel, indien gebruikt). Bedek met aluminiumfolie waarbij de stelen door folie prikken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur, of tot ze gaar zijn. Giet af en toe met vrijkomende sappen tijdens het bakken, en opnieuw net voor het serveren.