Maïsmeel gierst maanzaad muffins

Name: maïsmeel gierst maanzaad muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die gierst bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; 1 1/2 eetlepels maanzaad; 1 eetlepel witte suiker, of indien nodig (optioneel); 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 1/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 60 liter canola-olie; 1 ei; 3/4 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel witte suiker, of indien nodig (optioneel)

Heerlijke met honing gezoete muffins met de bevredigende textuur van maïsmeel en de verrassende crunch van geroosterde gierst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Versier gierst op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven, roer vaak, tot geroosterd en geurig, ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen, ongeveer 5 minuten.
Verhoog de oventemperatuur tot 200 graden (200 C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter die muffin bevat
Meng gierst, bloem, maïsmeel, maanzaad, 3 eetlepels suiker, citroenschil, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Klop melk, honing, canola-olie, ei en vanille-extract samen in een aparte kom. Roer het melkmengsel tot een bloemmengsel tot een gecombineerd mengsel. Giet het beslag in de voorbereide muffinkoppen; strooi 1 eetlepel suiker over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon tevoorschijn komt en de toppen goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten.