Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Maja blanca
 
 
12 PortiesPTM125 min

Maja blanca


Maja blanca is een Filippijnse favoriete kakanin (dessert of snack.) Dit gerecht is zoet, delicaat, zacht en romig. Goed voor het dessert.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Breng 1/2 liter kokosmelk aan de kook; roer constant totdat olie begint te scheiden van de melk, ongeveer 30 minuten.Skim en reserveer olie in een kom.Verlaag de hitte tot medium-laag en voeg 3 eetlepels suiker toe aan de resterende melk.Ga verder met koken en roer tot de melk bruin en kruimelig wordt, ongeveer 30 minuten meer. Haal latik uit het vuur.
  2. Vet een centimetervorm of taartvorm in met gereserveerde kokosolie.
  3. Verwarm de resterende kokosnootmelk van 1/2 liter, crèmekleurig maïs, maïszetmeel, 130 liter suiker en maïskorrels in een steelpan op middelhoog vuur, voortdurend roerend, tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten. Giet maismengsel in de voorbereide mal. Koel tot maja blanca is ingesteld.
  4. Bedek de mal met een bord en keer maja blanca op de plaat. Snijd maja blanca en strooi met latik.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407