Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Muy Bueno
Maja blanca
Maja blanca is een Filippijnse favoriete kakanin (dessert of snack.) Dit gerecht is zoet, delicaat, zacht en romig. Goed voor het dessert.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng 1/2 liter kokosmelk aan de kook; roer constant totdat olie begint te scheiden van de melk, ongeveer 30 minuten.Skim en reserveer olie in een kom.Verlaag de hitte tot medium-laag en voeg 3 eetlepels suiker toe aan de resterende melk.Ga verder met koken en roer tot de melk bruin en kruimelig wordt, ongeveer 30 minuten meer. Haal latik uit het vuur.
-
Vet een centimetervorm of taartvorm in met gereserveerde kokosolie.
-
Verwarm de resterende kokosnootmelk van 1/2 liter, crèmekleurig maïs, maïszetmeel, 130 liter suiker en maïskorrels in een steelpan op middelhoog vuur, voortdurend roerend, tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten. Giet maismengsel in de voorbereide mal. Koel tot maja blanca is ingesteld.
-
Bedek de mal met een bord en keer maja blanca op de plaat. Snijd maja blanca en strooi met latik.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minWereldkeukenmeel, boter Ghee, suiker, Pistachio noten, cashewnoten,besan laddu
-
495 minWereldkeukenrundertong, ui, teentjes knoflook, baai, zout peper, water dekking, boter,slow cooker lengua (beef tongue)
-
90 minWereldkeukenTurkije, brood, eieren, ui, kaas, peper, Marinara saus verdeeld,Italiaans kalkoengehaktbrood
-
30 minWereldkeukenpasta, kippenvlees in, dressing, knoflook poeder, Alfredo saus,Alfredo kip
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig