Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Eieren gepocheerd in tomatensaus
 
 
4 PortiesPTM85 min

Eieren gepocheerd in tomatensaus


Dit is een heel oud recept dat mijn schoonmoeder mij heeft gegeven. Bewaar het op penne of pasta naar keuze.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer de ui en knoflook in hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  2. Roer tomatensaus, rode wijn, peterselie, basilicum, oregano, zout, peper, laurier en rode pepervlokken met de ui en knoflook; breng aan de kook, zet het vuur laag en kook tot de saus verdikt is, ongeveer 45 minuten.
  3. Scheur eieren een voor een in een kom en schuif ze voorzichtig in de tomatensaus; kook tot het begint te stollen, 2 à 3 minuten.Soepelsaus over de eieren om te dekken. Plaats een deksel op de koekenpan en laat sudderen tot de saus verdikt is, ongeveer 30 minuten.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407