Poolse noedels

Name: Poolse noedels
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) kluski-noedelspakket; 2 (340 gram) pakjes salie varkensworst; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 liter water, of zoals nodig; 1 grote kop kool, gehakt; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room (optioneel)

Dit recept combineert salieworst, kool en noedels. Simpel en verrukkelijk! Dit is het recept van mijn oma van mijn man en de favoriet van mijn man. Ik kon niet om een gemakkelijkere favoriet vragen. Het is beter wanneer het de volgende dag wordt geserveerd, of minstens een uur gekoeld, dan opnieuw verwarmd

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot met licht gezouten water op hoog vuur aan de kook. Roer de eiernoedels erdoor en laat het geheel aan de kook komen.Kook, onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar nog steeds vast aan de beet, ongeveer 5 minutes.Drain.
Verwarm ondertussen een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de worst, groene paprika en ui erdoor. Kook en roer tot de worst kruimelig, gelijkmatig bruin en niet langer roze is, ongeveer 10 minuten. Laat overtollig vet wegvloeien en weggooien.
Breng de 1 liter water aan de kook in een grote pot. Roer de kool, het worstmengsel en de noedels erdoor.Zet op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot de kool gaar is, ongeveer 30 minuten. Voeg water toe terwijl koken indien nodig; het mengsel mag niet droog zijn. Seizoen om te proeven met zout en peper. Garneer met zure room indien gewenst.