Make-over aardbeien-bananenijs

Meng in een zware pan het maizena en de suiker. Voeg geleidelijk room toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook en roer gedurende 1 minuut. Haal uit het vuur. Roer een kleine hoeveelheid hete vulling in eieren; keer alles terug naar de pan en roer constant. Breng een zachte aanzet; kook en roer 2 minuten.Verwijder van het vuur. Koel snel door de pan in een kom ijswater te plaatsen; roer gedurende 2 minuten. Bewaar indien gewenst in de melk, vanille en kleurstof. Dompel de plasticfolie op het oppervlak van het mengsel. Beperk gedurende meerdere uren of een nacht.

Vouw slagroom topping in room mengsel. Vouw in aardbeien, bananen en pecannoten. Vul cilinder van ijs vriezer twee derde vol; bevriezen volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Koel het resterende mengsel tot het klaar is om in te vriezen. Laat het in de ijsvriezer rijpen tot het rijp is of stevig in de vriezer van de koelkast gedurende 2-4 uur voor het serveren.