Amandeluitsparingen

Name: amandeluitsparingen
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 eetlepels suikermelange; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1/4 theelepel amandelextract; 60 liter canola-olie; 1 ei, gescheiden; 1 ei, gescheiden; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die cakemeel bevat; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; TOPPING:; 1 ei, gescheiden; 1/4 theelepel water; 6 tot 8 druppels groene voedselkleuring; 2 eetlepels suikermelange

Deze oogverblindende koekjes van de Test Kitchen zullen u doen denken aan zandkoekjes, maar ze hebben een prachtige, milde zoetheid die hen onderscheidt.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom het suikermengsel, de boter en de amandelpasta tot alles goed gemengd is. Doe de olie, het ei, het eiwit en de extracten bij elkaar. Meng de bloem, het bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan het botermengsel toe en meng goed. Verdelen in twee porties; dek af en koel gedurende 1,5 tot 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u elke portie deeg tot een dikte van 0,125 inch. Snijd met een bestrooide 2,5-inch cookie cutter en een 2,5-inch koekjesvorm een gelijk aantal cirkels en vormen uit het deeg.
Plaats cirkels 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Borst een kant van vormen in met eiwit; leg de witte kant van het ei op cirkels. Meng de dooier, het water en de voedselkleur in een kleine kom; borstel over bomen. Spring met suiker mix.
Bak op 400 ° gedurende 6-8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder naar draadrekken. Bewaren in een luchtdichte verpakking.