Makeover cherry-topped cheesecake

Name: makeover cherry-topped cheesecake
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met graankrakercrumbs uit Graham; Een kopje met een inhoud van 80 ml met vermalen gingersnap-koekjes (ongeveer 8 koekjes); 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas met verlaagd vetgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels sinaasappelsap; 2 grote eieren, lichtgeslagen; TOPPING:; 2 eetlepels suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verlaagd vetgehalte bevat; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel vanille-extract

Romig en decadent als het origineel, maar met de helft van het vet en de calorieën is dit een geweldig dessert dat je met trots kunt gebruiken voor vrienden en familie. - Kathi Mulchin, Salt Lake City, Utah

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de cracker kruimels, gemalen koekjes, suiker en boter. Druk op de bodem van een 9-in.springform pan bekleed met kookspray. Plaats de pan op een bakplaat.Bak bij 350 ° gedurende 10 minuten.Cool op een rooster.
Klop in een grote kom de roomkaas, room, suiker, bloem en zout tot een glad beslag. Sla in sappen tot het gemengd is. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Giet over korst. Zet de pan terug op bakplaat
Bak voor 35-45 minuten of tot het midden bijna is ingesteld. Ondertussen, combineer topping ingrediënten. Verspreid over cheesecake; bak 10 minuten langer.
Koel 10 minuten op een rooster. Plaats voorzichtig een mes rond de rand van de pan om los te maken; koel 1 uur langer
Koel één nacht.