Makkelijk beslag rollen

Name: makkelijk beslag rollen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 theelepel zout; 1/4 liter water; Gesmolten boter; 1 groot ei; Gesmolten boter

Het eerste dat mijn gasten vragen wanneer ze komen eten is als ik deze broodjes serveer. De broodjes zijn zo licht, luchtig en heerlijk dat ik constant om het recept wordt gevraagd. - Thomasina Brunner, Gloversville, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, gist en zout. Verhit water en boter in een pan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot het geblend is. Voeg ei toe; sla op lage snelheid gedurende 30 seconden, dan 3 minuten op hoog. Doe de resterende bloem in het beslag (beslag wordt stijf). Kneed niet. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Roer het deeg erdoorheen. Vul een schaal met een inhoud van 3 liter met ingevette muffin halfvol. Bekleed en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 15 minuten.
Bak op 350 ° tot ze goudbruin zijn, 15-20 minuten. Koel gedurende 1 minuut voordat je ze van de pan naar een rooster trekt. Braadtoppen met gesmolten boter. Optie voor vries: Vries de afgekoelde broodjes in in luchtdichte bakjes. Gebruik, magnetron elke rol op hoog tot verwarmd, 30-45 seconden.