Makkelijke boerenkoolfrites

Was en droog je boerenkool. Als je dat liever hebt, kun je de grote centrale stengel wegsnijden (deze kan soort van "stokachtig" worden als deze droog is). Meestal doe ik dit met de gewone boerenkool, met Dino Kale laat ik het misschien centimeter voor kinderen, Ik destem. Probeer de stukken niet groter dan 2 "te houden.

Meng het zeezout, citroensap en olijfolie.

Doe de boerenkool in een grote mengkom, giet er zout, citroen en olie over en masseer de boerenkool enkele minuten (totdat het voelt alsof de boerenkool gelijkmatig is gecoat).

Sprenkel de honing eroverheen en masseer nog een paar minuten totdat het voelt alsof de boerenkool bedekt is met honing.

Plaats de boerenkool voorzichtig in de dehydrator (als het samengebald is, probeer het plat te krijgen) en zet het 8 uur op 115. Als je dit de avond ervoor maakt, werkt het echt goed, want ze zijn klaar als je wakker wordt .

Als je geen dehydrator hebt, of als je haast hebt, kun je deze ook in de oven maken, hoewel ze niet meer "rauw" zijn. Ik zet mijn oven op de laagste stand (in mijn geval 190) en zet de boerenkool op twee bakplaten en controleer ze vervolgens elke 20 minuten totdat ze klaar zijn. In mijn geval duurt het ongeveer een uur. Ik geef ze echter de voorkeur in de dehydrator:).